こんにちは。大根田裕一です。
すいません。。。
月曜日のお話で、しかもウィッグの話ではありませんけど
お付き合いくださいね
月曜日は定休日でしたし
勤労感謝の日でしたので息子も休みでした
なので、せっかくだからどこかに行こうと思ったのですが
この時期は、なんとな～く出かけにくい雰囲気ですよね、、、
そこで、前から気になっていた
安曇野にあるパン屋さんに行くことにしました
名前は『月日堂製パン』（「がっぴどう」と呼びます）
場所は、ちょっと説明しにくいんですけど
僕は燕岳（つばくろだけ）に登ったりするので
何とな～く分かりました
が、カーナビで行った方が良いです
途中から不安になりますので（笑）
（住所を入力して検索しました）
正直「本当にこんなところにあるのかな～？」
と半信半疑だったんですけどね
でも実際に行ってみたら静かな場所にあって
しかも造りが可愛いんですよ
店内はコンパクトで
今は、コロナ対策をしているので
人数制限をしています
店内も良い雰囲気ですよ
写真撮ってないけど（笑）
パンはハード系です
今、近所では高級食パンが流行っていますが
（流行っているのか？）
近くになかなかハード系を作っているところが無くて
（僕が知らないだけですけど）
興味がありました
奥様が対応してくれて
パンの切り方、食べ方、保存の仕方など
丁寧に教えてくれました
中でも僕がビックリしたのは
パンを熟成出来るってこと
パン好きの方からしたら
「何言っているの？当たり前でしょ！」
と言われてしまうかもしれませんが
パンって賞味期限があって
そんなに持たないイメージだったんですね
でも、一週間ほど熟成させることで
また味わいも変わると聞いて
それはもう興味津々ですよ（笑）
せっかく言ったので３種類大人買いしてしまいましたが（笑）
帰りの車の中は、パンの香りで充満していました
早速食べてみましたが
少し酸味がありましたが
昔、どこかで食べたときのパンと違って
嫌な酸味ではありませんでした
（どんな表現？汗）
で、、、
なんだか嬉しくて、バンバン切っちゃったんですよね
（全部は切っていません。念のため）
切ってからお店の方に
「少しでもお腹がいっぱいになる」
「腹持ちも良い」
って言われたのを思い出しました
やってしまった～（笑）
頑張って食べましたけど
お腹がかなり苦しくなってしまいました（笑）
今、毎日、味の変化を楽しみながら
少しずつ食べています
一番下の丸いのは、今、熟成させています
どんな味わいなのか楽しみで仕方がありません
小さい方を購入しましたけど
大きい方も気になったな～（笑）
ハード系のパンに興味がある方は
是非、行ってみてくださいね
僕はまた行きます！
ハードパンの奥深さを知ったので。。。
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